Иван Петров, роден на 15 май 1942 г. в Пловдив, беше един от най-уважаваните майстори-сладкари в България, който остави траен отпечатък върху кулинарната сцена на града. Той почина на 23 февруари 2009 г., но неговото наследство живее чрез семейството и творенията му.

Иван израства в квартал „Каменица“ в Пловдив. Още от малък проявява интерес към кулинарията, прекарвайки часове в кухнята на баба си, която го учи на тайните на традиционните български десерти. Именно тя запалва искрата на любовта му към сладкарството.

След завършване на средното си образование, Иван решава да последва призванието си и постъпва в техникум по обществено хранене. По време на стажа си в един от най-реномираните хотели в Пловдив, той впечатлява с таланта си и нестандартния си подход към класическите рецепти. След като се дипломира, той натрупва опит в чужбина, работейки в няколко престижни сладкарници в Австрия и Франция. Там той усвоява нови техники и се запознава със съвременните тенденции в сладкарството.

През 1968 г. Иван се жени за своята дългогодишна любов Мария. Заедно те създават семейство, отглеждайки две деца – сина Георги и дъщерята Елена.

През 1975 г. Иван се завръща в родния си град и сбъдва най-голямата си мечта – отваря собствена сладкарница, „Сладостна магия“. Мястото бързо се превръща в любимо на пловдивчани, благодарение на уникалните му торти, ръчно направени бонбони и иновативни десерти. Сред най-известните му творения са „Торта Филибе“, съчетаваща вкуса на смокини и орехи, и „Шоколадовата фантазия“ – десерт, вдъхновен от архитектурата на Стария Пловдив.

През годините Иван Петров е носител на множество награди и отличия, сред които „Майстор-сладкар на годината“ през 1982 г. Той обучава млади таланти и често провежда майсторски класове, споделяйки своите знания и опит.